2015年10月7日 星期三

The Miele Baking Club

一直以來,德國的Miele廚爐就像是廚具中的法拉李,其Miele Private Lounge更是不對外公開的,只招待貴賓非一般人可至的。早幾年龍鳳媽媽上過去一次她家辨的Mother’s Day Gathering (重溫文章MielePrivate LoungePuresteamPure LoveMother’s Day Gathering),一嚐以Miele蒸爐烹調的佳餚。

Private Lounge即時VIP的活動聚會地方,更是產品的show room


說到Miele當然要說說令人雙眼注目超豪華的廚櫃,一套30-40幾萬既雪櫃加酒櫃,是有品味的有錢人之選。

非一般的酒櫃,功能多多。

必需要提的是這部陳列的電單車,原來在大戰時,德國要求企業生產軍事武器,不過厭戰爭的Miele founder即使在強權下也只選擇生產電單車。
 


焗爐、蒸爐連雪櫃、雪櫃、咖啡機、抽油煙機及廚具,件件精品!而Miele獨立式蒸爐,一直在我的wish list 中。

吸塵機、洗衣機、乾衣機、熨衣機,很有品味


如果您也對Miele廚具有興趣,但又想試下感受下先買,可以考慮下他們最近全新推出的烘焙工作坊 Miele Baking Club,地點是位於Miele Private Lounge舉行,每一課堂14位參加者,專業導師指導,可親手製作不同類型的麵包和糕點,講解及試用Miele的各種廚具。

這次我整的是Focaccia (傳統意式香草包) Biscotti (意大利脆餅)


原來有導師教導下,整包都唔係好難啊!


義大利脆餅的造法好簡單,只要按照個人喜好把不同乾果加入麵粉和蛋液中,並把材料捏成麵團,再將麵團搓成長條狀放在烤盤上,然後放入預熱的焗爐烤熟。稍焗一會至香脆乾身之後,切成塊狀再入焗,讓口感更香脆,即成。
  
傳統意式香草麵包則先發酵,讓酵母發揮功用,令麵包更鬆軟煙韌,再輕輕用手指在麵團壓下小洞,將置香草等調味料放於麵團的小洞裡,最後再在麵團上灑上小量的橄欖油,最後放到預熱的焗爐裡烤焗就成。


自已整的特別好味!

由今日起至一月,不同的月份都會帶來不同主題的烘焙課程:
10
月:傳統意式香草麵包、意大利脆餅
11
月:什穀麵包、蘋果吉士甜包
12
月:自製蒜蓉醬、美味綠茶冬甩
1
月:紅酒和葡萄乾麵包、法式蝴蝶酥

名額: 每節課14-18
地點: The Private Lounge by Miele
位置: 香港銅鑼灣希慎道18號利園524
報名方法: http://www.miele.hk/domestic/upcoming-events-3000.htm
查詢電話: (+852) 3755 3287
收費: 每堂$700

Main Blogs
http://lungfungmama.com
Facebook
https://www.facebook.com/lungfungmama.queenie
Fans Page
https://www.facebook.com/lungfungmama.twins
Weibo
http://weibo.com/mnwl
Instagram
lungfungmama
Youtube
http://www.youtube.com/mnwlmnwl