2015年9月6日 星期日

親子甜品。健康美味

有在「龍鳳媽媽  龍鳳寶寶」專頁(https://www.facebook.com/lungfungmama.twins) 跟進孖寶放暑假的生活嗎?這個暑假真係我一個很大的挑戰,工人回鄉5個星期,日間獨力湊陪教他們,要做家務及煮飯,晚上才開始公司工作,但孩子們總要安排節目放放電。他們除了最愛去公園之外,就是好有興趣跟我入廚,我煮飯及整麵包時,他們總在身體攪攪震。。。

一早就知道紅莓對身體好,我都成日有飲。因為知道紅莓蘊含天然"原花青素" Proanthocyanidins (PACs) ,可以有效維護尿道健康,因為"原花青素"有抗細菌黏附的功效,所以可降低尿道炎感染的機率。飲用OCEAN SPRAY紅莓汁是維持尿道健康的天然方法。

上年工展會我都買了一堆已經飲哂食哂,碰巧上個月美食博覽都有,就同孖寶去添貨!


可能孖寶飲慣甜既奶及飲品,覺得紅莓汁有點偏酸,這次試了紅莓提子汁,他們覺得味道比較無咁酸,易入口一些啊!


另外一向有食開CRAISINS®紅莓乾,甜甜地都都幾好食,把它當零食比起糖有益嘛。

這個星期跟他們整了幾個親子甜品,來分享一下吧!


想要孖寶多飲水,我這個媽媽真係想盡辦法啊!於是我整了這個
紅莓汁啫喱冰粒。



大寶一邊幫手、一邊偷食紅莓乾,他真的很愛吃啊!



材料:紅莓乾 (適量)、士多啤梨啫喱粉 (半包)、紅莓汁 (半支)、熱水 (適量)、魚膠粉 (適量)做法:先將紅莓乾放入容器,用熱水溶解啫喱粉、魚膠粉。以熱水溶解啫喱粉,再加入紅莓汁混和後注入容器再拎去出冰箱雪,約3小時凝固即可食用。

將這粒小花加入水中,孖寶即時飲杯一大杯水,媽媽見到他們喜歡就最開心!

2個甜品一定係大寶的至愛:紅莓汁啫喱,真係簡單到不得了!



材料:士多啤梨啫喱粉 (半包)、紅莓汁 (半支)及熱水 (適量)
做法:由於我以紅莓汁代替整啫喱既部份水,因此士多啤梨啫喱炒可以一包分兩次整,以熱水溶解啫喱粉,再加入紅莓汁混和後注入容器再拎去出雪,約3小時凝固後就可以加淡奶吃。




孖寶試過後每天都吵住要來一杯啊!


第3: 紅莓乳酪。有時於超級市場會特意買一些原味乳酪回家,再自行加上蜜糖、果仁、營養補充粉來混和一起吃,這次弄一匙紅莓果醬混和吃乳酪杯,真係好好味啊!


材料:紅莓果醬、原味乳酪杯。
做法:混和即成。



第4: 紅莓汁奶凍,這個真係又靚又好味!!!!


材料 (奶凍)
鮮奶、細砂糖、魚膠粉、紅莓汁
材料 (紅莓啫喱)
紅莓乾、紅莓果醬、魚膠粉、細砂糖



做法:
將鮮奶以溫火煮熱並加細砂糖煮開,熄火以餘溫溶解魚膠粉,最後加入適量紅莓汁混和,注入容器後冷藏至约需3小時凝固。
另外用熱水溶解魚膠粉,以紅莓果醬加細砂糖煮開,再加入混和,注入已凝固已奶凍上面,最後以數粒紅莓乾作裝飾點綴。


本來有4杯,影杷時已被我偷吃了1杯,哈哈!
 

由於這個需要開火,我沒有讓孖寶參與,我一拎出來時,他們都感覺很驚喜啊!

有時我都會用埋紅莓果醬來塗麵包食,比起用人工植物牛油來得清新健康呀!


炎炎夏日,有咩好得過打過雪櫃就有健康甜品吃?!