龍鳳媽媽與龍鳳寶寶: 一月 2015

2015年1月31日星期六

寶寶日記：31/1/2015

寶寶日記：31/1/2015
參觀了一葛量洪號滅火輪展覽館，孖寶好開針

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2015年1月30日星期五

自制簡易「尊貴滋潤燕窩年糕」

坦白說，龍鳳媽媽真係唔太叻整野食，嫁人之前唔需要入廚，少了整野食既慧根那種，就算煮，我都係只有煮一些簡易家常菜，但從來無打算挑戰賀年食品，不過自從我成為了鑄鐵鍋的fans 更加入了facebook 群組，看到很多谷友利用廚具，加上簡單既食材就整到精美糕點出來，我就蠢蠢欲動想試一試。

今年挑戰整年糕的另一個原因，就係街的年糕有防腐劑，始終都係自己整好些，早前我戰戰兢兢下完成我人生中首個賀年糕點 - 桂花馬蹄糕！原來比相像中容易整。雖然個樣唔算好靚，但總算食得落肚，我朋友W小姐說味道唔錯呢！

試過成功之後，我對自己有返多d 信心，這次我整一個送給媽媽，為了突顯她係我心目中既地位，我想到今次加入燕窩做一個「尊貴滋潤燕窩年糕」，因為燕窩可以促進細胞再生和免疫功能，有助保持身體健康，仲可以滋潤皮膚，不過用燕窩要浸洗及發開好花功夫及時間呢！

為左減省浸及發燕窩既時間，我改用好易買到既即食燕窩來整，比起自己整燕窩方便又快捷。我用既係白蘭氏® 冰糖燕窩，用既真係上等純正燕窩，用來加入整年糕既矜貴又有心，真係好適合整來孝敬媽咪啊！

「尊貴滋潤燕窩年糕」食譜：
材料：

糯米粉 200克

澄麵粉 70克

冰糖燕窩 3樽

片糖（稍切細）1條
黑糖少許

水 1杯（250毫升）

油 1茶匙

雞蛋（打散成汁）1隻

隔起即食燕窩的冰糖水，備用。

做法:

先用鍋將 1杯開水煮滾，加片糖及黑糖煮至完全溶解，再將燕窩的冰糖水加入，並放涼後備用。由於冰糖燕窩本身已有清甜的味道，可按個人好甜度而調節片糖的份量。

將糯米粉及澄麵先過篩，再逐少將冰糖水加入，並一邊加一邊不停拌勻，再加上少許油，拌勻至完全混合。

掃上油的糕盤上，加入燕窩，再倒入粉槳，放入鑊中，用大火隔水蒸約 60至 75分鐘。

放涼後置入雪柜中冷凍至少三小時至年糕硬身一點，這樣才較容易切片。

蘸蛋汁以用平底鑊，用中慢火把兩面煎至金黃色，及至軟身趁熱供食。

切開年糕時就看到燕窩了！

我拍了個片段給大家看，我家孖寶首次吃到媽媽親身整的年糕，喜歡到不得了！這次把普通既年糕升格做「尊貴滋潤燕窩年糕」，滋補及營養提升，食完皮膚仲會靚靚呢！將最好的與無盡的愛意送給最愛既孖寶及敬愛既媽媽，他們一定感受得到我既濃濃心意。

我還剪輯了成小片段來記念這一刻: http://youtu.be/3CpWVbGSszs.

有興趣的您，也可以試試我這個小方法，將各款年糕upgrade啦！

專欄《都市日報》30/1/2015 (PANDORA 蝶戀花)

專欄《都市日報》30/1/2015

Smart Shopping@ 德福
PANDORA 蝶戀花

http://www.metrohk.com.hk/index.php?cmd=detail&id=265577

【都市日報專欄】我一向都認為品味及喜好是十分個人的事，不需要別人認同，只要自己覺得好看就足夠，亦跟很多女生一樣，對於可以添入個人化元素的飾物有一份情意結。

因此，我對於時尚優雅設計及細緻手工技藝聞名的丹麥著名珠寶品牌 PANDORA特別情有獨鍾。我喜歡可以自行挑選不同的串飾，組合成一條完全屬於自己、獨一無二的手鏈。每一顆串飾都有一個小故事，象徵不同的意思，拍拖、畢業、結婚、生育等，每個人生重要歷程買一顆來紀念，帶着看着屬於自己的人生手鏈，感覺意義非凡！

2015春季系列以春日錦繡嫵媚為設計靈感，猶如走進繁花錦簇的花花世界，蝴蝶穿梭於白雛菊與櫻花草間飛舞，閃亮、立體的雛菊更是時裝間的潮流趨勢，卻又永不過時。春季系列中最喜歡是粉紅色琺瑯櫻花草串飾，它紀念着我與老公曾經在東京櫻花樹許下餘生相守相隨的承諾，對我來說，十分有意思。

我十分喜歡PANDORA輕易自己戴上及除下，可以依照不同的心情組合串飾，猶如擁有很多條手鏈，方便配搭不同的服飾，串飾在手鏈中滑動，充滿動心和活力的感覺，令人愛不釋手。

粉紅色琺瑯櫻花草鋯石純銀串飾（$599）
（地址：德福廣場1期地下G85）

位處東九龍心臟地帶，網羅30多個知名美容品牌及多間電器影音電訊專門店。不論男女，只要是愛好購物的，總可以在德福廣場找到心頭好。

德福廣場全新美容資訊網站: http://www.telfordbeauty.com/
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「香港九龍灣德福廣場」Weibo: http://weibo.com/telfordplazahk

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傳情達意。Cadbury GLOW

又係準備買糖果禮盒給親友賀年的時候，今年在超市會發現這個新產品。就是由
MONDELĒZ Hong Kong Limited推出的頂級朱古力禮盒 Cadbury GLOW。

我這盒是特別加大版，更有歌手王苑之既親筆簽名的，我準備送給我最敬愛的媽媽。

早前，我就出席了他們舉辦的MAKE THE MOMENT GLOW Launch Party。

當天還有本港著名創作女歌手王菀之應邀擔任當日特別嘉賓，大談她在挑選禮物送贈摯愛時如何花盡心思。

我亦即場吃了一口全新的Cadbury GLOW(吉百利光盈朱古力)，這款朱古力和過往的都有分別，外層香脆朱古力，裡頭一半係流心朱古力醬，其餘是軟綿綿的朱古力，多種層次，令人回味無窮。

別之以只是一盒朱古力， Cadbury Glow光盈朱古力特別之處是它可以傳情達意。在包裝盒上有個獨立的QR Code，印有一個網址，只要用手機以QR Code app一照，收禮人就可以看到送禮人透過相片製作影片，預先準備的心意訊息，獻上由心而發的真摯，為精心挑選禮物的過程注入新力量。

而製作這心意卡及心意影片是非常方便的，快登上 www.cadburyglow.com/hk，立即體驗，令摯愛真正感到與眾不同，備受愛寵。妳會說Cadbury Glow光盈朱古力豈止一盒朱古力？！

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寶寶日記：30/1/2015

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我好大膽，一個帶兩個大寶見到火車開走，以為無得坐哭了！但其實真係維修中，真係無得坐

2015年1月29日星期四

GODIVA。喜氣洋洋

距離新年只有幾星期，我早前已經開始去辦年貨了！經過比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA已經看到一系列精選巧克力禮盒，作為新年賀禮十分有體面。

如收到這個禮物籃，擔心的未到新年就會把整藍巧克力都吃掉吧！

我這盒新年巧克力禮盒28顆裝 (HK$768)。

今年是羊年，羊的個性儒雅溫和，受人喜愛，羊亦有吉祥的含義，GODIVA推出不少2015限量新年系列。以中國紅為基調，輔以高雅矜貴的金色，突顯氣派，的紅色禮盒以一抹金色勾勒出羊兒的造型。

這個包裝不要掉，我拿它來作文章folder置在書檯上，整年都有羊作伴。

GODIVA羊年限量巧克力以抬頭仰望的羊兒造型傳遞出對新一年的寄望之意，再注入融和了中國特色食材與清幽花香的餡料，打造出口味獨特、馥郁芳香的限量新年巧克力，好特別呢！

當中白色羊年白巧克力，柔滑濃郁的白巧克力醬融入中國香味元素——薑與菊花的清香，三種味道交織在一起，碰撞出和諧而具層次的口味；啡色的羊年牛奶巧克力，牛奶巧克力醬以味道甘香的人蔘入饌，同時注入淡雅的桂花香，以牛奶巧克力外層包裹著，絲滑口感輕撫著每一寸味蕾；及黑色的羊年黑巧克力，黑巧克力的內餡更是融入了當歸與清新的茉莉，與72%可可濃度的黑巧克力醬相搭配，氣味芬芳濃烈，縈繞在唇齒之間。

新年之後就緊接情人節，每年GODIVA都會推出情人節小熊連5顆裝巧克力禮盒 (HK$425)。

毛質軟綿綿，令人愛不釋手。

可愛小熊背上紅心，濃濃情意。

一貫繡上年份，別具記念價值及珍藏價值。

懷抱著價值(HK$140)的限量版巧克力禮盒。

孖寶自從第一次巧克力之初體驗之後，就認住了GODIVA這個字了！真識食。。。

Weisite：http://www.godiva.com.hk/
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GODIVA

店舖地址: 德福廣場1期地下G33
店舖電話: 2707 4517
營業時間: 10am – 9:30pm

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曾拍攝廣告包括：TANGUT、史雲遜護髮、麗珍、MISSHA、葆露絲、NIVEA、MediLASE、安怡、Heathlase、fitboxx、SK-II、Sculptra及港鐵等，電視/視頻廣告包括：維特健靈、Chocola BB、碧蓮、LOREAL Paris及reenex，為成為著名網站 She.com Pro-chats Blogger、Qooza Star Contributor、iTrail Star Blogger，並為雜誌《Fashion & Beauty》及澳門《鳳凰天空》，免費報紙《am730》、《都市日報》、廣州《羊城地鐵報》撰寫美容專欄，更擔任九龍灣德福廣場駐場博客。

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