2014年5月23日 星期五

要健康。睇電視。now 101。維他命師

龍鳳媽媽是nowTV的觀眾,不過電視長時間轉了now 441 Disney Channel Junior》,其他台有精彩節目都看唔到。。。


其中一個就係now TV健康資訊節目《德國BEKA廚具呈獻︰維他命師》,不是剛出席nowTV邀請的活動都不知道,原來有個咁有教育義意的節目添!

《德國BEKA廚具呈獻︰維他命師》在2013年首播第一輯,深受觀眾歡迎,今年2014年,《維他命師2》載譽歸來,依然以輕鬆幽默手法介紹人體內不同元素及營養成份,希望可以引起都市人的注意,讓他們放下速食文化,慢嚐節目中的健康資訊,重新認識與我們息息相關的生活知識。

《維他命師2》結合了不同範疇專家,從中醫師、西醫師、藥理師、營養師、物理治療師、體適能導師等專業人士搜集專科知識,一一拆解坊間對保健和治療疾病之謬誤和謎思。

《德國BEKA廚具呈獻︰維他命師》的節目簡介:
維他命師第一集:水:地球與地球人身上都有一個神秘密碼:大海佔地球約70%,而水佔人類身體的比例亦約為70%。沒有了大海,就沒有生命;沒有了水,人亦會失去靈魂。然而我們每天所飲用的水,你又認識多少?礦泉水是否對維持健康有幫助?一天飲用八杯水又是否金科玉律?人類每天排走多少尿液才是正常?這些水的疑惑,就讓維他命師為大家逐一解答。

維他命師第二集:醣:醣份,是碳水化合物、糖份和纖維的統稱,是我們每日生活不可或缺的能量來源,沒有了醣,人體就會失去動力。對我們這麼重要的元素,你有好好重視過嗎?吃什麼才會飽?肚餓是否就要進食?吃得糖多是否就會較快老?女人比男人嗜甜是正常現象?吃得糖多就會有糖尿病?維他命師,為你逐一解答。

維他命師第三集:脂肪:脂肪,幫助我們溶解身體所需的維他命,防止體溫流失,脂肪酸更是人的腦部和眼睛的主要組織。對人類這麼重要的脂肪,但很多人想盡辦法要擺脫它,究竟它是否洪水猛獸呢?究竟又會否吃肥膏變成脂肪呢?如何將脂肪生在你想要的地方?又有什麼食療配合呢?維他命師,為你逐一解答。

維他命師第四集:擂台激戰、拳拳到肉,究毫一個拳王最需要的是甚麼?意志、技術固然重要,但缺乏了它,再強的擂台戰士都無用武之地。這個必要的一環就是組成肌肉的蛋白質了。不過要練肌肉,是否要大量進食蛋白質?常敷膠原蛋白面膜,是否肌膚就會越有彈性?蛋白質與免疫系統又有甚麼關係?讓維他命師與大家一一拆解。

維他命師第五集:細菌就如空氣,存在於我們的體內體外,我們的腸道需要它們來維持健康; 皮膚需要它們來形成保護屏障。但它們亦會帶來口臭、蛀牙,甚至更加嚴重的疾病,所以學會與細菌相處,就會獲得健康。而第一步,就要先識「菌」,今集維他命師,就會從大家慣常的生活習性,發掘出大家都想知的細菌疑問: 為什麼要進食乳酸菌? 為什麼要用牙膏刷牙? 為什麼傷風、感冒、流感都不應該服食抗生素? 等,從而達到「識菌識健康」的目的。

維他命師第六集:暗瘡是因為油? 其實亦都因為臉上的細菌進入毛囊; 尿道炎是因為忍尿? 實質上是因為細菌進入尿道甚至膀胱所致; 臭狐是因為大汗? 同時因為皮膚上的細菌進入汗腺。我們身上有大大小小與細菌有關的疾病,所以我們要學會各種預防和解救的方法。而對於環境中的細菌,我們有各式各樣的殺菌清潔劑,運用得宜,要殺滅99.9%的細菌毫無難度。所以今集維他命師,就會為大家講解各種防菌殺菌之法。

維他命師第七集:近年坊間流傳一些關於「酸鹼與健康」的話題,什麼「酸性體質會致癌」、「酸鹼人生」及「酸鹼食物」等,到底這些「酸鹼」傳聞孰真孰假?人體的「酸鹼」對健康又有什麼影響?女性是否可以從飲食來改變體質的酸鹼值,繼而影響生仔或生女?多喝鹼性水就能平衡身體的酸鹼值,令到身體健康?癌症病人真的是因為身體太酸而患病?想知道這一切,我們必須了解什麼是「酸鹼」,明白了便不會再被坊間的傳言而人云亦云。今集《維他命師》就會從各種酸鹼迷思及謠傳中,教大家認識身體的酸鹼,以及如何達到酸鹼平衡,同時以較科學的方法教你生仔秘訣。

維他命師第八集:當大家以為人體的酸鹼值處於弱鹼狀態是最好的時候,其實你只是認識了酸鹼一半!事實上,人體不同的器官都有其獨特的酸鹼值,這些酸鹼值會直接影響器官的正常運作及健康。有人以為改變女性陰道的酸鹼值會有助有生男或生女,結果卻是影響陰道的健康。皮膚是弱酸性,是否用了pH5.5的護膚、潔膚產品就最理想?口水愈多,口腔酸鹼愈平衡?果酸可以美容,內服外敷會否更有效?飲老火湯會增加尿酸?到底怎樣才能令我們的器官酸鹼平衡?今集《維他命師》為大家解開各種酸鹼迷思,教你如何擁有酸鹼平衡的身體。

維他命師第九集:維他命師帶你遊走於大氣之中,仔細探析香港人所吸所呼的每一口空氣。豪仔帶你走勻全港,認識空氣中的隱形殺手PM2.5。還有空氣中一籃子的成份,包括不可不知的空氣污染物、有益健康的負離子,以及各種各樣的空氣致敏源……西醫師李文信為您介紹各式各樣不同功效的口罩。中醫師許懿清會教授健肺食療,還有對抗鼻敏感的「通鼻孖寶」……
維他命師第十集:空氣,對於人體運作有著不可或缺的作用。缺氧為萬病之源,但每呼每吸身體會持續衰退氧化。維他命師為你介紹最有效的抗氧化資訊,從裡裡外外、運動食療,全面提升抗氧化能力。正確的呼吸方法可以醫治和類型疾病之餘,還有減肥功效?網上大熱的呼吸減肥法,不用節食,毋須運動,一呼一吸月減五公斤?專家為你解釋箇中原理……

維他命師第十一集:人生有不同的階段,從精子與卵子在母親體內受孕的一刻開始,「荷爾蒙」已經 左右著人類各種的生理及心理變化。我們能否正常發育成長、對異性產生興趣、 生兒育女,以至年華老去,身體機能逐漸衰退,背後都受荷爾蒙的影響。看手指 長短就知道體內的雌、雄性荷爾蒙有多少?孕婦產後與丈夫感情有變是荷爾蒙作 祟?但究竟主宰我們一生哪二百多種荷爾蒙的真面目是怎樣?它們是從哪裡 來?又是如何運作?若缺少了某一種荷爾蒙又會怎樣?哪一種荷爾蒙對我們的 影響最大?今集《維他命師》就會為大家揭開荷爾蒙神秘的面紗。

維他命師第十二集:荷爾蒙,對很多人而言是一個非常複雜的課題,卻又無法躲避。更年期婦女服用雌性荷爾蒙補充劑是否可以改善不適?脫髮問題原來與荷爾蒙息息相關?然而除了這些問題,荷爾蒙更可能影響你的身型、飲食習慣、甚至工作狀態。這一集的維他命師,將為你介紹黑暗荷爾蒙、肥胖荷爾蒙、逃跑荷爾蒙,道出這些伴你一生的微小化學物質的故事,講述它們是如何每分每秒都影響著你。

真係好有教育義意,而且單單看描述已經好想看到了!


活動當日有《維他命師2》主持,身為英國全國烹飪比賽冠軍、現職香港專業進修學校旅遊系導師及Fun-Cake負責人的Gabriel Choy 即場示範整夏日輕盈健康菜色,並分享食品科學原理與營養知識




Quinoa Salad
藜麥沙律、水果DETOX WATER及水果DETOX WATER啫喱。


另外,還有另一位主持出場,她是女中醫師許懿清。


 
她即場教我們以按穴位來豐胸,以示範的就是另一位主持執教各類運動員,亦曾在香港大型國際商業連鎖健身中心任職私人健身教練,更為CeLLZ創辦人James Yau,他會在節目中介紹如何將運動帶入生活,並改善健康。


以及一些簡單的食療,如辛夷花、路路通、薄荷葉及炒蒼耳子焗茶來對舒緩上呼吸道不適、通鼻塞及鼻敏感等常見都市病。

地球要健康,我也要健康!《維他命師2》就是幫助要灌輸正確飲食觀念及生活態度,建立綠色飲食健康新生活,令大家都健康。

《維他命師2
播放時間: 逢星期二,10:30pm-11:00pm
劇集重溫: now101用戶可透過“now自選服務“now Player應用程式重溫
主持: 曾志豪、GabrielNorma、雲中、鄭瑩瑩
專業團隊: 李文信醫生(西醫師)、顧小培博士(藥理師)、余思行(營養師)、許懿清(中醫師)、黃文忠(物理治療師)、游俊德(體適能導師)